Wypalając kawę zawsze pamiętamy o tym skąd pochodzi ziarno i jaka jest charakterystyka danego regionu. W drodze z plantacji na stół kawa pokonuje tysiące kilometrów i przechodzi przez ręce dziesiątek ludzi, którzy są najlepsi w swojej profesji. Naszym zadaniem jest wypalenie ziarna z jak największą precyzją. Dzięki sprawdzonym technikom, które łączymy ze świeżym podejściem, wydobywamy z każdej kawy maksimum smaku i aromatu.